“水煮,这是白玉鸡的另外一种吃法。
将鸡胸肉,放在开水里面煮两分钟,只能煮两分钟,一点时间不能多,这是我们试探出来的最佳时间。
这个时间,刚好将鸡肉的所有味道锁在里面,不让它有一丝一毫的外泄。
并且还要记住,就是用开水煮,不要放别的任何所谓的香料。
煮好了以后立马捞出来,然后过冰水迅速降温。
这样冷热交替,能够最好得保证白玉鸡的口感。
之后,就是调味料了,橄榄油,酱油,小米辣,还有一点米酒和陈醋混合在一起。
最简单的调味料,没有辣么多花里胡哨的。
各位可以尝一尝,夹起这个鸡肉,在调味料里面沾了沾,然后试一试。”
对,这就是白玉**胸肉的新吃法,不再是炒了,而是水煮。
这也是莫一刀,实验过的最好的一种吃法之一。
施明珠夹起一块切的很薄的白玉鸡肉,鸡肉纯白无瑕,在鸡肉的正中央的地方,还有一朵红色的梅花斑点。
好家伙,这个卖相那是真他么的绝了。其余人,全部都开始了。实在是,刚刚的汤已经让他们震撼到无以复加。
此刻,这个肉自然是期待无比的。稍微在蘸料里面放了放,然后就把这块肉放进最近。
老天爷啊,这他么的是鸡肉?
不需要怎么咀嚼,如果稍微这么蠕动两下就直接化开了。
随后,那种奇特的带着花香呢味道,就再一次在口腔炸开。里面一丝辣味,一丝咸味刚刚好啊。
秦勇本就是做餐饮的,他的高级饭店,可不光是在楚元市,在别的州也是有名的。
并且,他做的就是高级餐厅。在楚元市中心位置,他就有一家高档西餐厅,里面可是正儿八经的高卢鸡国(法国)的大厨。
他这里接待的,全部都是精英阶层的人物,也是高消费场所。
可是,他可以肯定的说,今天的这个白玉鸡,是他吃过的最好吃的肉之一。
完全可以和所谓的顶级神户,或者是极品金枪等等媲美的。
甚至感觉,这个白玉鸡似乎还要超过一些。因为白玉鸡的这股特殊香味,实在太他么的加分了。
而这水煮鸡胸肉,也是绝对的精华中的精华。
这一刻,秦勇内心已经迫切的想要找到供货商了。没有办法,他这个做餐饮的人,他能不知道这个玩意儿的厉害?
靠,这玩意儿只能在高级餐厅出现,只有这样才能体现价值。
而一旦有白玉鸡的高级餐厅,那就可以说是找到了镇店之宝。
所以,吃完这顿白玉鸡宴以后得秦勇,亲自找到了南建宏。
“南总,我叫秦勇,楚元市蓝鲸餐厅就是我的。
我也是做餐饮的,所以我来的目的想来南总已经懂了。”
能不懂么?
你做餐饮的人,特别是经营高档餐厅的人,吃饭了白玉鸡还没有一点动作的话,就是猪都不相信不是吗?
南建宏脸上表现出来了为难,那叫一个犹豫,那叫一个欲言又止。
好吧都他么的是装的,之所以这么做,只不过就是为了做一点面子。
“哎,如果今天是别人过来,我都不会搭理的。可是,你秦总是施总的朋友。
我和施总,也是老相识了,那我就给这个面子好了。
这个白玉鸡不是我培育出来的,我也没有这个本事。
培育的人,是我的一位小兄弟。这位小兄弟,也是一个能人了。如果秦总真的有心合作,那么我可以做一个中间人联络一下。”
听到南建宏的话,秦勇瞬间大喜过望。
“好好好多谢南总帮忙,我秦某人承你这个人情。
从今以后,我们就是好朋友,来市里面一定记得通知我。也感谢施总你的面子,哈哈哈天月县有什么好玩的地方?
今天晚上我来买单,谁都不能和我抢。”
这就是说话的艺术,也是做事的艺术啊。你看看,这里一时之间格外的和谐起来。
……
第二天一大早,南建宏他们一群人就往清河乡而来。当然了,过来的肯定没有施明珠他们其余人,只有这个秦勇过来了。
“我的天,你们县的这个公路,真的是要吓死个人。
一路上,我愣是不敢跑太快了,到处都是悬崖,到处都是急转弯。”
在镇上,几个人准备吃点东西以后再继续出发。
说实话,几个人的面色都是惨白的。
“哈哈哈秦总,这个你可要做好心理准备,接下来呢这段路是黄泥巴路,更加的难走哦。
要不这样,你把你的车放在镇上,我们开车带你过去。”
听到接下来呢路更难走,这个秦勇脸色都在发白。
实在是这种道路,一个不慎就把你给消灭了太可怕。
“行,那就这么说定了,我跟着你们的车走。
你说这位刘老板也是,在什么地方不能培育啊,非要在这个地方?”
对于这个,南建宏也是没办法。
“可能地方特殊,才能培育出这种好东西把?”
你还别说,这话还让秦勇有点赞同。
“确实,好东西都是特殊的。”
……
“南哥,路上辛苦了。”
刘垚笑呵呵的走过来,热情的和南建宏握了握手。
南建宏也不在乎刘垚手上的灰尘,这位老弟足够让他忽视所有的一切。
“辛苦啥啊?老弟啊,我是羡慕你在这山清水秀的地方住着,我是想有这个机会都没有。
来我介绍一下,这位就是秦勇秦总。”
刘垚看着这个比他只矮一点点的这个胖胖的男人,急忙笑呵呵的伸出手。
“秦总你好,欢迎来我们刘家村,一路上辛苦了。”
秦勇过来是有目的的,所以谈不上辛苦。
而白玉鸡的培育者,竟然是如此年轻的一个年轻人,这也让他格外的惊讶。
“哈哈哈刘老板你好,我没想到白玉鸡的培育者是如此的年轻,果然英雄出少年啊。”
双方这算是见面了,然后南建宏就看到了正在施工的庞大的这个养鸡场。
“老弟这就是你准备的饲养场?”
刘垚把南建宏送给他的华子拿出来,直接把烟盒递过去,让他们自己取。
“对,这就是我接下来的饲养场。按照我的计划,这里的年出栏数量,应该会在十万只左右。
当然了,这是最理想的状态。”
南建宏点点头,这样的数量已经不算少了。
“刘总这是在为白玉鸡的大规模养殖做准备?”
秦勇抽着香烟,迎着这边的秋风如此问道。