都市田园人家 12 韭菜盒子

这药贵有贵的道理，两针下去，苏妈脸上慢慢的恢复了血色，苏长歌紧紧的抓着她的手，想要透过指尖的温度给她坚持下去的力量。

大概真的感受到了儿子的心意，过了一会儿缓缓的睁开眼睛，第一眼就看见儿子，嘴角先扬起来一个微笑。

“我饿了！”她的目光中满是慈爱。

苏长歌一愣，没想到她醒来的第一句话说的竟是这个，忙道：“那您想吃点什么？”

“韭菜盒子！多放些肉渣。”苏妈嘱咐着说。

“恩。”要费好大的力气才能勉强让声音支稳住，心里阵阵酸疼，当年为了找哥哥，发媒体到报纸电台，寻子之路被各种欺骗，原本殷实的家早已经一贫如洗。

苏妈意外的有了身孕。实在没有钱买好的补品，苏爸就去菜场上买最便宜的肥肉?油渣活馅，做出来的味道香极了。

她如今满嘴都是苦涩，就想吃这一口。

苏长歌走之前把父亲叫到一旁：“这张卡里还有二百万，我刚才问过大夫了。要是恢复的好，这些钱就够了。这些年您辛苦了！我想好了，A市又贵空气又不好，等我妈身体好了之后，咱们就回乡。什么也比不上您二老有个好身体。”

苏爸从小就是个严父，从来没跟儿子说过什么掏心窝子的话。长大后那件事更是炸的他七荤八素。

好在，孩子长大了。懂事了。

也不知是什么机缘让他会做菜。连苏家餐馆在他的手里是最能发扬光大的。又怎么能因为自己就耽误儿子的前程：“等你妈这病好了，我们就回去，乡下消费低，也能省出一笔开销出来，你这做菜的手艺要是耽误了实在是可惜！”他眼睛看着儿子，有一肚子的话想说，可是到最后却什么都说不出来。

苏长歌心里已经打定主意，不回他爸，反而笑了：“爸，你还想吃什么？我一并给带过来！”

这么一说，苏爸才恍然觉得从早上饿到现在，只是这会儿心情复杂实在是没心情吃东西：“啥简单顺手就做什么吧！”

苏长歌回家的路上，顺手买了一把新鲜的韭菜和猪肉。回到家就开始忙活起来了。

韭菜盒子中的面很重要。临时没有老面头做引子，只好用最原始的方式来弄，把面加入盐少量的油和温水来回的揉。一直揉出面筋来。

拿韭菜的时候，苏长歌意念一动，也不知是不是最近一直没有用灵泉，又补回来了。掌心涌起一小股，正好拿来泡这韭菜。反正他算是看出来了，但凡用灵泉泡出来的东西都非常的鲜美好吃。应该是好东西。就是不知道这灵泉到底有没有强身健体的功效，这么一想又弄出一些滴在揉好的面上。这天然的麦子的香味出来，闻着就通体舒畅。

做这道菜的时候格外上心，这边面揉好了放在旁边要醒上一会。这个空档把冰箱里剩那一小块豆干切碎，跟韭菜一起搅拌均匀。买来上好的五花肉?油，锅子升温迫使肉里的油珠滚出来。眼见那肉变成星星点点的小肉干。肥瘦相宜，捞起来撒上点盐，吃一口又香又脆，偌大一块五花肉最后变出一小坛子的荤油。油渣捞出来拌陷儿，韭菜的鲜味霸道。再遇上肥肉渣。那种鲜味扑面而来。再好的香水也抵不过这个味！

苏长歌煲了点白粥。

然后飞快的烙起韭菜盒子来。

两面抹上油金黄，锅内时不时的发出焦脆的声音。卖相很好。拿出家里的小饭盒装了满满一盒，巴掌大的韭菜盒子足有将近二十个，再加上一小锅白粥。

足够他们三个人吃了。

苏长歌刚要出门，想了想，又从泡菜坛子里捞了两块脆黄瓜。这脆黄瓜是他前两天腌的，管邻居大妈要的老盐水加上白醋、白糖和自制的辣椒水泡的。又酸又辣又脆爽。最是下饭，苏长歌尤嫌不足，用水冲了几遍，用油爆了下葱丝辣椒丝姜丝拌这脆皮黄瓜，放了一滴香油撒上了点芝麻。

苏长歌饶是紧赶慢赶，也出去近一个小时了。

等再回来的时候，发现之前大夫给安排的小单间变成了多人间。

苏长歌拎着饭盒，不动声色的皱了一下眉头，还未开口，苏妈忙道：“臭小子，快饿死你妈了！”一句话解了苏长歌的郁闷。

苏爸小声道：“你妈嫌那单间太贵了。自己要搬过来的。我劝也不听！”儿子有钱了出息了他这当爸的自然开心，可是苏妈说的对，她这个病就是烧钱的，现在老两口都没有来钱的进项。在能省的地方精打细算也能省下不少。

苏长歌见这个三人间，环境还行，也都有家属陪伴。互相还能说说话。

这不苏长歌刚一进来隔壁床那热心的大姐就笑说：“你这儿子长得也太帅了。还这么孝顺，多好！”

苏长歌轻笑了一下，跟陌生人总是有一种距离感。

苏妈打开饭盒。

一股鲜香的味道扑鼻而来。带着前所未有的霸道。

闻着味，那口水都止不住。

苏妈用手拿起一块给苏爸，跟刘婶儿道：“你也忙一上午了，怪不好意思的！也没顾得上请你吃点什么，正好长歌拿的饭，咱就先垫吧垫吧等过些日子我好了，再请你们两口子到家来吃饭。也尝尝我的手艺！”

刘婶儿最爱吃韭菜盒子，平常在路边碰见有卖的都要买两个。这会儿闻着味都坐不住了。听这么说。忙笑：“咱都这么多年的交情了还客气个啥。有长歌做的东西我就知足咯，还别说，我们家那个自从上次吃了小少爷做的菜之后，嘴都叼了这几天吃啥都没味！小少爷这水平真不是我说。我活这一把年纪没吃过这么好吃的东西！”话刚说出口，就拿筷子夹了一个往嘴里送。

夸她儿子，比夸她还高兴呢。苏妈嘴角扬起笑：“哪儿就像你说的这么好，就知道夸他！刘哥要是爱吃的话，一会儿给他包两个回去！”

说完也咬了一口。

咔嚓，外皮是酥脆感，里面绵软劲道充满麦香。加上满满一大口馅儿。那滋味！啧……

豆干吸足了鲜味道，劲道的口感绕在嘴里。韭菜鲜甜到不可思议。没有一丝老叶儿。嚼一口满是汁儿，肉渣更是别提了，香脆香脆的。混合在一起竟是那么和谐。每一口都能吃的满足。

他们这一吃。满屋子都是韭菜盒子的香味，别床的病人连带家属们齐齐吞了一下口水。