都市田园人家 7 疯了

隋经理姗姗来迟，他最近事儿很多，要不是手机上订了短信提醒业务说不定会忘记这一茬。

刚走到店外就察觉到人出乎意料的人多，像豪车展览似得。

这让他嗅到奇怪的味道，这次捧场来对了。

进去来的人大多都西装革履的，有几个人更是电视台的常客。眼睛随处一扫，瞬间睁大。

这……

这老先生不是书画协会的会长吗？他对书画颇有研究，金石篆刻也是行家。他现在可是深入简出，想要见他一面可不容易。

老先生穿着白色的中山装，一脸严肃的坐在旁边。

隋经理忍不住上前打了个招呼：“白老先生你好，我是玉器古玩店的小隋，久仰您的大名，没想到今儿能在这里见到，还真是荣幸之至！”

白老点了点头：“你好！”再多一句话都不肯说了。

“白老什么时候喜欢上了美食？以前没听人说起过，若您喜欢我还知道几个不错的菜馆，做的东西十分入味！”面对白老的冷淡，他丝毫不以为意，跟这样的收藏行家打好关系显然对他们这个行业来说很重要。

白老道：“不用了！”此番前来就是想找到那个写字的人，一打听才知道写这邀请函的人是他们的少东家，这会儿在后厨里忙活呢，不让进。

只好压制住自己的心情，故作深沉的坐了下来，反正这么多天他都等了也不差这一会儿。

隋经理碰了壁，也不不以为意，反倒是坐在白老这张桌子旁。好奇的看向别桌，在看清楚隔壁桌坐着的人的时候，吃惊的合不拢嘴，那边坐着的两个不是经常上电视的青年企业家吗？

这边穿黑西服的年轻人也是政坛上的活跃的后起之秀。他们围着一个青年脸上的谄媚的很。

看来，他要重新估量这个店的价值，能把这些人都聚集在一起，这苏家食馆到底是什么来头背景？

小刘精心打扮了一下。走进这家店的时候，瞬间所有人的目光都看向她。她的脸色瞬间白了。像是走入狼群的小绵羊。

这家店里的都是男性，放眼望去，除了服务员外就只有她一个女人？而且大家穿的异常的正式，让她尴尬的仿佛走错了地方似得。

刘叔一看见她就开始招手：“坐这里。你可算来了！”

小刘走过去，脚步踩的轻轻的，虽然强装镇定但是手心里已经捏了一把汗： “怎么这么多人！”

“都是我们家小少爷请的。”

“原来是这样！”小刘沉默了半天道：“你们家小少爷很有钱？”

“那是……人家祖上可是御厨！”刘叔自豪的说着。他们这个馆子从经手就一直半死不活的，听着老东家讲过去苏家的过往总是深深的叹了一口气。如今终于能挺直腰杆子了。

谁知他这话音刚落就被旁边的人嗤笑不已：“哈！还御厨！真是林子大了什么鸟都有！”这声音很大。原本低声交谈的会场立刻安静了许多。

刘叔立刻看过去，这人叫曹鱼，号称是A城第一美食批评家，虽是写美食的却骨瘦如柴，浑身上下没有二两肉，看着就刻薄。曹鱼最出名的的一件事儿就是公开表示更A城无美食。大家看着都绕到走，原本请柬也没有发给他，不知道这家伙走了什么门路弄到了一张。宴席还没开始就一副挑衅的模样。

刘叔见他这副样子，心中不爽！可是又不好当着这么多人的面说些什么，只好强忍下怒火。转过头跟别人说话去了。

他一副胜利者的姿态，骄傲的昂起头颅。

不一会儿就看见服务员从里面鱼贯而出，手里端着精致的果盘。

果盘中的飞天仙女姿态各异，竟是用西瓜雕刻而成，里面的瓜肉艳红，惹人垂涎。周围的新鲜果蔬散发着有淡淡的清香，单是闻了头脑都清爽了几分。

苏长歌是御厨出身，摆盘更是没话说，色彩缤纷的果蔬搭配起来，看着都养眼，花团锦簇的围绕在飞天仙女的周围，让人啧啧称奇。

“这……”小刘看到眼睛都都转不过来，也不顾满桌子的陌生人和淑女形象，忙掏出手机咔咔拍出几张。她是设计出身，一眼就看出这种撞色搭配的色彩美学。光看到这个果蔬盘脑子里就有无限的创意联想。

旁边的人也啧啧成奇，可是自诩身份，只是口头上赞扬。

隋经理看到这个飞天仙女，眼睛直了，仙女的脸部线条都如此柔和，这需要多熟的功夫才能在鲜嫩多汁的水果上雕刻出美轮美奂的人物。

心中忽然有一闪，难道说那翡翠鸟也像出自他的手笔？越想越觉得可能。他的心里窜起一团火焰。

挖到宝了，简直就是一流的艺术家水准，若是能到自家店里帮忙的话，他的店铺岂不是会更上一层楼！

想不到A市藏龙卧虎，这么个地方竟然隐藏着一个雕刻大师。

他的眼睛里冒着光芒，几乎坐不住了。

然而比他还要激动的还大有人在，白老起身非要往厨房里闯，被外面的服务员拦下来了：“老先生你不能进去！”

“我要见到这个人！”白老的脸色潮红，显然已经兴奋到临界点，天哪，这人是从哪儿冒出来的，能写一手漂亮的毛笔字，雕刻的功力还如此了得，今儿来这一趟值了！这个人他一定要给挖到书画协会去！

这么好的艺术家料子做什么菜呀？

“老先生你还是坐回去吧。这里面油烟大。”服务员们好说歹说，才把这一脸兴奋的老先生给劝回到座位上。

莫大少看着这个美轮美奂的果盘嘴角的笑意越来越深了，拿起周围摆放的小番茄。咬了一口，酸甜多汁的香味立刻在口腔里弥散来来，好吃！

不是没吃过小番茄，可是好吃成这个样子的还是第一次吃到，立刻用拿起第二个，坐在他周围的人显然获得了某种信号，看见莫大少吃的津津有味，也忙跟着吃了起来。这一吃可不得了。

“好吃！哇，这是小番茄！”

“小黄瓜也好吃，脆成这样不科学！”

“橙子在哪儿进的，这才是正宗的橙子味！”

一个桌子坐了十个人，还都是大老爷们这小小的果盘哪儿够分啊！只觉得今儿不管是什么水果都好吃的不可思议。

盘子马上被这一群家伙给扫荡了个干干净净，就只剩下中间那个飞天仙女，之前看着像个艺术品。怎么看怎么诱人。

好几个人对着这个西瓜齐齐的吞了一下口水。

咔嚓！

莫少拿勺子率先挖了一下，那红彤彤的瓤还伴着清脆的声音，听上去就好吃。

这群家伙哪儿还控制的住，然后就看好端端的一个仙女不断的遭到破坏。

西瓜吃在嘴里，脆爽多汁，品种是偏甜却是水沙瓤，还冰镇过，凉凉的吃到嘴里那幸福感就别提了。

也只有白老那桌争议性较大。

“不准吃！这可是艺术品，我看谁吃！”

“这是西瓜！摆上来不就是给人吃的么？”看旁边吃西瓜那脆爽的声音刺激这这桌的神经。也想要瓜分这个西瓜，可是偏偏有个糟老头在这里拦着真是闹心。

“这哪儿是普通的西瓜！我说不准吃就不准吃！”白老犯了倔脾气！听着他们别桌吃西瓜的声音他听着都难受，好像家伙是毁坏艺术的刽子手似得。别桌的他不管，可是这桌他的保住！

他这执拗可害苦了这桌的其他人，看别人吃的开心，简直都欲哭无泪。

其中一个光头大汉忽然跟白老说：“你看哪儿有个猴儿！”还煞有其事的指了指。

白老条件反射的转过头。

咔嚓！

忽然听到一个让他毛骨悚然的声音，森森的冷气从脖子窜到脚后跟，愤怒的转回头，飞天美女的脑瓜子被那光头剜走。

“卧槽！我不是说不许吃么！还TMD有个猴儿，我瞅你像大猩猩！”白老愤怒的说着。

“爱像啥像啥，反正我要吃西瓜！”吃到嘴里的幸福感实在是太强以至于忽略掉白老的怨念。

“西瓜不吃会坏的吧！”隋经理也剜了一勺递给白老：“老爷子消消气，反正人又跑不了！”

白老愤怒的瞪着大光头，张开嘴吃西瓜。气的把西瓜咬的咔嚓咔嚓响！

咦？怎么这么脆！好甜……好爽口！

只是这狼多肉少，这点水果开了胃，原本不怎么饿的人都被勾起了馋虫。真想大碗喝酒大口吃肉。

“上菜！”

在场不知道谁喊了这么一声，立刻获得了全场人的响应。

“上菜啊！”大伙用筷子把盘子敲得震天响。

苏爸和苏妈刚进到店里就看见这么一副诡异的场景。

众人穿的干净体面，可是却扯开领带嗷嗷的喊着，活像是饿了好几天似得。

苏爸原本以为自家儿子瞎折腾没人会来呢，没想到来了这么多人。而且还有几个看着脸熟的面孔！

诶？这个不是隋唐食肆的创始人张东成老先生吗？

这老先生可是神龙见首不见尾，就连苏爸在老先生面前也的恭恭敬敬称一句晚辈。苏长歌竟然把人请来了。

还有老妈私房菜的主厨，云开连锁餐厅的老板金仔和一些A市的老饕。

苏爸生生咽了一下口水，儿子这玩的也太大了！竟然把A市美食的半壁江山都给请来了。

正在苏爸苏妈惊疑不定的时候，一股香气袭来。

红烧蹄髈。

香气四处流窜，带着一种前所未有有的霸道，还没开吃，就觉得被征服了一半。

苏爸狠狠的吸了一口气，口腔里顿时分泌出大量的唾液，唤醒了他的饥饿感。

在场之人要么是美食老饕，要么是各种上市公司的经理，吃过的东南西北品过的山珍海味比谁都多。

大鱼大肉几乎都免疫了。更别提肥肉了。白花花油腻腻的堆在桌子上，看着都倒胃口。可是这个却不同，这种香味简直浓郁的不可思议，还没等人招呼，手快的立刻夹上一筷子。

咬了一口肥而不腻，瘦而不柴，蹄髈焖的软烂适中，外皮Q弹有嚼劲。吃肉舒坦，吃皮嚼着更香，若是连皮带肉一起吃。恨不能把舌头一起卷进去。难以想象咬一口竟一点也不油腻。

盘子不大，分起来刚好没人一块。吃的欲罢不能还想再伸筷子出去。那盘子里已空空如也。

“红烧蹄髈是这个味？”

“太香了！这才是肉啊！嗷，没吃够！再上一盘！”

“妈呀，好想哭啊，跟这一比，我之前吃的都是啥啊！”其中一个老饕说着激动的脸色都是红光。

而那个号称A市无美食的曹鱼正大口大口的吃着香甜。心中有些怨念的瞪着斜面的一个青年，这货平常一定没少锻炼身体，抢了一个最大块的。

下一道菜，服务员刚端着盘子从里面走出来，大伙儿就嗷嗷的激动的好像什么似得。

双菇滑牛肉。

泛着油光的肉片，金黄相间的白蘑菇。辣椒在中间展示着它的热情。大伙儿被上次抢菜的速度吓到了。这菜一上，哪儿还管什么上级下级，长辈晚辈的，反正菜就那么多，不抢就没了。

所有人恨不能发挥一百二的战斗力。

“小成，你还想不想过试用期了！”许老气的鼻子都歪了，这个儿子公司里的职员真讨厌，一点也不懂得尊老爱幼，刚刚还看到盘子上的一片蘑菇，刚要夹，就被这家伙弄到自己盘子里了！

“老爷子啊！临来之前董事长说您身体不好，有三高，让我看着点你吃东西，别多吃！”说完狠狠地咬了一口盘子里的牛肉。肉质紧嫩，唇齿留香。

“哼，少拿我身体说事儿，我这糟老头子满打满算还能有几年活头，不让我吃，还说为了我好，真让你们气死了！”许老话是这么说，但他是谁呀！贼着呢，盘子里夹了好几块蘑菇！正沾沾自喜，仿佛自己占了一个大便宜似得。

他吃的盐比这些人吃的饭还多，双菇滑牛肉里面最好吃的是牛肉？错！大错特错！在这里牛肉早就沦为陪衬了，蘑菇才是其中的主角。汁味浓厚。回味十足啊！

“少爷，您快点上菜吧，外面快造反了！”小玉送了一趟菜回来，夸张的说着：“真的，您要是再不上菜，房盖都然跟掀！”

小玉话是这么说，但心里美着呢。

第一次体会到扬眉吐气的感觉。从厨房到大厅这路，恨不能走的再慢点，让大家多闻一会儿菜香。更加的期待。

刚才回来这一路，好几个偷偷的跟回来，要给她赛钱说下一道菜离他近点。

结果被其他人看见了，顿时不干了！纷纷又掏包又掏卡的。吓得她赶紧回了后厨。可是那被人重视期待的感觉，实在是太爽了！要是天天能这样工作，就是不给她钱都可以！

“这么能吃？”苏长歌皱了一下眉头。

锅里的菜还在焖煮这会儿时间不够，但整个厨房弥散着的香气实在是醉人的很。

他拿起菜刀，那一把大菜刀，在他手里嗖嗖嗖嗖的转了好几个圈。

然后一把抓住刀柄。

小玉虽然已经看了好几遍，这会儿看到还是十分兴奋。

“少爷，你好厉害！”

“别拍马屁了，让外面再等等！”苏长歌头也每台，把日本豆腐切块，榨菜飞快的切成末。在水里跑了一会儿，把红辣椒快速的切成均匀的小红段子放上肉末，姜末。把油锅烧热。调料快速的炒香。

刺啦……

油锅榨出喷香的味道了我，用上老鸡汤，料酒，生抽，胡椒粉、。快速翻炒肉末，洒在豆腐上。放在滚开的蒸锅上焖了一小会儿。出锅后撒上绿莹莹的此香葱。

红绿相间，十分喜人。

这道菜立刻吩咐下面人端上去。另外其他的菜已经开始起锅了。

他这一排大勺。或蒸或煮或炒，分别各司其职，只有他一个人在里面随时可见忙碌的身影。可是他却丝毫不显得慌乱。糖醋排骨诱人的糖色。汤汁粘稠闻起来就胃口大开。块快都是精挑细选的细排。

刚一推出就大受欢迎。

什么有头有脸有身份的人也纷纷顾不得了，抢起菜来根本不管不顾，就数莫少抢的最快最多，糖醋排骨甜中带酸，酸中带甜。可以说是长久以来的经典菜。凉吃热吃两相宜。老少都喜欢这道菜。

这会儿大家咂摸咂摸醉，这菜好吃的，有多久没体会到这么舒畅吃东西的感觉？

从开吃伊始的时候就觉得少了一样东西。是酒！对！

这会儿要是喝上一口暖洋洋的酒，再配上这糖醋排骨，红烧蹄髈，真是神仙来了也不换！

“有酒吗？”

“有……有……”刘叔忙从柜台里拿出几瓶平价白酒！

众人一看就无语了！

这不就是小超市里三十块钱一瓶的劣质酒么。

在场之人洋酒红酒茅台喝的海了去了。还真瞧不上这酒的品质。

刘叔兴冲冲掏出酒看到他们那样子，也明白过味来了，颇有些不好意思的挠了挠头：“我们家就这么个酒！”

“行，先上两瓶！”众人这会儿也不是挑拣的时候。刚才一个不注意，日本豆腐都下去一半了，也不知道是谁那么贼。

“给我们也来点！”

劣质酒就劣质酒把好歹也比没有强。

这会儿美食家们终于抓到他们苏家食馆的小把柄了。这酒水事先没准备好，真是一顿不完美的美味！

唉……

他们最恨的就是不圆满，早说的话自家店里还有一些珍藏。有钱难买早知道。

这日本豆腐虽然不是正经豆腐，吃起来像水蒸蛋一样的娇嫩，吸了肉末的香味真是肉香十足。细腻润滑的口感还未泯够滋味呢，就顺着食道滑下去了！

也亏得他们要酒的时候多吃了两口。

这样的好吃的东西，真是吃一口少一口！这不，他们反应过味来，一小碗豆蒸豆腐迅速挂空了！

“靠，这些人来之前都没吃饭吧！饿几顿了这是！”没抢到肉末蒸豆腐的曹鱼不爽的吐槽着。

喝上一口劣质酒，辛辣的口感立刻窜到胃里，浑身暖洋洋的舒坦，让人直想要眯起眼睛。

苏爸跟苏妈被安排到一桌。也吃了几口，完全震惊了！自己的儿子什么时候会了这么多。

他们老两口身体不好，平常吃东西比吃药还费劲，可今儿也学着在场之人抢了起来。没抢到还有些愤愤不平。

可心里更多的是一种酸涩的喜悦感。

接下来上了一道菜。可真是大大的减慢了大家吃饭的速度。豆瓣鱼块。

用豆瓣酱和各种调料把鱼块腌的好。，泡脚剁碎。然后把鱼块裹上蛋液在油锅里煎。

最后放在调料一起炒香。

这个鱼块和豆瓣酱不容易入味，对鱼的新鲜程度要求非常之高。只有最显现的草鱼才能烹饪出美味。

草鱼这个最常见的最上不得台面的食材一下子变身成为主角。

咸香十足。感觉吃上一口就能舀两大口米饭。浓缩的精华在味蕾上一层层绽放，最后鱼肉的鲜美绽放在舌尖，满足的让人直叹气。

就是有一点不好。鱼刺太多。吃的时候不得不格外的小心。

大概是这道菜太好吃了，所以老天爷不会安排十全十美的事儿。可就是这么一口一口吃着鱼，这种满足让人陶醉。

被舌尖上的鱼块给征服，这下连抢菜的都没兴致了，只想专注的体会这每一层带来的新鲜感觉。

有了这层的缓冲，后面的菜上的从容许多。

才几道菜下去，盘盘扫光，这在他们尤其是经理人看来是不可思议的。不知道后面还要上多少菜，心中又是期待又是暗恼自己快要吃饱了的感觉来回撕扯。

就连穿的淑女的小刘这会儿都放开了吃，去他妈的减肥，先吃完这一顿再说。

“还有三个菜！”服务员告知他们。

“啊……还有三个菜啊？”大家纷纷发出不满足的躁动。其实也快吃饱了，就是嘴上被征服了之后，就希望菜能更多些。

原本从其他途径弄到票想要讨好莫少的那些经理人们。此刻完全没了心思，吃的满嘴油乎乎的为一块肉争抢这种不堪的事儿都让莫少看到了。

可是却一点不后悔！

那肉真太他娘的好吃了！

以前咋没发现这家店呢。

众人一个个捶胸顿足的后悔。早知道这有加这么靠谱的店，哪还用为了请客吃饭的事儿而大伤脑筋。

后上的干锅海带，小炖肉这俩菜吃的大伙儿都不想动了。

第一次吃自助都没这么拼过，也不管是生意伙伴还是竞争对手，什么餐桌礼仪都忘得干干净净了。

连隋经理都纳闷了，海带这样没味道的菜，怎么能做的那么粉糯？吃上一口，哎呦，那滋味，提起来口水又要泛滥了。

最后一道是个甜点，奶香玉米小煎饼。

拢共才一块。

这个做法是苏长歌后来学会的。奶酪切碎用面粉和玉米面混合，放鸡蛋和糖盐打成糊。平底锅刷上一层油。面糊弄成小饼，小饼上面撒一层烘焙的脆脆的玉米粒。

又能当主食又能当甜点。吃上一口奶香溢满这整个嘴巴里，脆脆的玉米嚼上一粒又香又甜。这道女士甜点，被一群大老爷们抢疯了。

一人只分了一小块。要是手脚慢的，别人都吃完了，还没抢到呢。

大伙儿哀叹着，互相抱怨玉米饼做得少，越嚼越香的玉米饼还没吃够呢。就没了！

就在大家都觉得这顿饭或满足或不满足的时候，一股奇异的芳香传了出来。

大伙儿闻到是这个味道，浑身一震！

随即看到每个人的面前被摆放了一个小蒸碗。

是茄子蒸饭？

这种蒸饭的做法非常麻烦，把茄肉挖出，不能损坏茄皮，然后香菇，火腿，胡萝卜，肉末，料酒蒜末和调料混合一定比例连米和肉放进去蒸。

火候非常重要。老了的话茄子不成型，生的话米肉没熟。

苏长歌做完这个蒸饭心中涌起太多的情绪，当年那救下奄奄一息的小侍卫，就是给他做的这茄子蒸饭！转眼，已过数百年了。

这个饭茄香四溢，味道香浓，就在大家感叹还有如此美食的时候，苏爸的眼泪滚了下来。茄子蒸饭！这是当年祖宗传下来的苏家菜。