重生六零纪事 49 江大川的决定

苗老太率先走出来, 手里端着家里最大的盛菜的盘子, 那是江老头曾经闲来无事的时候用树干打磨的，几乎有脸盆那么大。因为太大的关系, 从做完以后一直都没拿出来用过, 今天终于有了用武之地。苗老太两只手牢牢端着盘子的两边, 小心不要让肉的汤汁撒出来。

第一碗菜，是青山村的硬菜——山鸡炖野兔, 别看这名字听上去像是一碗大杂烩，那味道绝对是一流的。浓稠鲜亮的酱汁, 扑鼻的肉香, 山鸡和野兔都是山上野生的, 平日里在山里蹦蹦跳跳, 全身的肉质紧实细嫩。

堂屋里就点了两盏煤油灯, 可见度有些低，即便如此，大家伙还是看着苗老太手上的这碗炖肉, 垂涎三尺。

紧跟着苗老太出来的顾冬梅手上端着的也是山鸡炖野兔，只是分量少了点, 这一盘, 是放到女桌的。

只是一盆山鸡炖野兔, 显然不能展示出苗老太的手艺，紧接着这盆菜，几人又陆陆续续从灶房里端出了爆炒兔肉，辣炒鸡杂, 酸菜兔肉，怕全肉太腻，苗老太还炒了一碗肉沫白菜，可是这会大家的眼神都被那一盘盘热气腾腾的肉菜吸引了，只有一点肉沫的白菜，完全没有引起别人的注意。

“好了，厨房还炖着山菇炖小鸡，等大家吃完饭，再来一碗热腾腾的野鸡汤，这顿饭也就齐活了。”

苗老太看着大家的表情，将最后一盘菜放下，面带得意的说道。

“等会等会，怎么就结束了，野猪肉呐，我咋没看见野猪肉呢。”江老头听了老婆子的话，眼神恋恋不舍的从一盘盘肉菜上挪开，有些不满的说道。

天知道他想念自家老婆子做的野猪肉等了多久了，江城喉结动了动，这山鸡野兔的味道虽然也很好，可他就是忘不了当年那野猪肉的味道。

苗老太听了自家男人的话，瞪了他一眼：“我还把野猪肉藏起来了不成，只是这野猪肉啊，今天还真没法吃。”

这土生土长的野猪，和后世养殖的野猪不同，那肉有一股极其重的膻味，不喜欢的人还会觉得那肉有点臭。这山上打来的野猪，要是及时放血，那臭味还能轻些，可是在山上给野猪放血危险性太大，莫大栓几人打到野猪，是直接将野猪拖回来的，猪血全封在肉里，那味道也就更重了。不知道的人把野猪肉当做普通猪肉处理，做出来的味道自然也就一般。

苗老太能将野猪肉做的让人恨不得吞掉舌头，自然有她自己的处理方式。

“想去掉野猪肉那臭味，得先用淘米水泡几个时辰，幸好大栓分我们的那头小野猪是母的，要是换成公的，膻味更大，就是不知道那些切开的肉，是公猪还是母猪了。”

苗老太对着大家解释道：“那野猪肉跟咱们养的肥猪不一样，它的身上基本没有肥肉，把皮一剥，都是瘦肉，又韧又结实，等我半夜把猪肉炖灶上，明天晚上就让你们吃上又酥又烂的野猪肉。”

明天中午队上要做杀猪菜，家里的猪肉可以炖的更久些，保证皮酥骨烂。

江一留在一旁听着奶奶对做菜的事情讲的头头是道，忽然有些好奇，他记得奶奶娘家也是普通贫农家庭吧，怎么会这么多做菜的法子，按理，普通人家也没办法接触到这么多食材，没有机会让她练出这一手老练的厨艺啊。

“啥时候吃饭啊，我饿了。”江爱党凑近哥哥耳边，小声问了一句。他似乎被江爱国在背地里教育过，这些日子很老实，再也没有像第一天那样，试图抢过四妮几人手里的东西。

“吃吃吃，我这就给你们盛饭，托野猪的福，咱们今晚就奢侈一把，吃白米饭，不加番薯，十足十的白蒸饭。”

苗老太脸上泛着笑意，那几筐野猪肉让她心情大好，也难得大方了一次，蒸了整整一锅白饭，保证每个人都能吃到饱。

江老头没能吃到心心念念的野猪肉，有些不高兴，其他人看着那一盘盘色香味俱全的肉菜，早就按耐不住了，等在顾冬梅和大妮盛完饭后，纷纷开动了起来。

大家的第一目标，都是冲着最大最肥的肉块去的，江一留夹了一块炖山鸡，肥嫩的鸡肉被浓稠的酱汁紧紧包裹，在煤油灯下泛着晶莹诱人的光泽。鸡块和野兔炖在一块之前，似乎大火翻炒过，一块咬下去，立马感受到了它表皮的酥脆，紧接着就是内里的柔嫩，可口的酱汁在嘴里迸裂。

江一留咽下嘴里的山鸡肉，夹菜的动作不自觉的加快了些。

这么多道菜里，江一留最偏爱的反而是那道听上去有些古怪的酸菜兔肉，以往江一留只吃过酸菜鱼，还从不知道，连兔肉也能和酸菜一起炖。

苗老太用的酸菜是自家腌制的，酸爽可口，兔肉吸饱了酸辣的汤汁，变得极其开胃，一口兔肉下去，仿佛整个味蕾都活了过来，只想吃点，再吃点，一刻都不想停下来。

整顿饭下来，大家都忙着吃菜，几乎没有一个人讲话，前所未有的安静，最后连肉汤都被大家用来拌饭，除了几片备受冷落的白菜，所有的饭菜都被吃的精光，每个人的桌子前，都堆积了一堆骨头，捂着肚子，打了个舒服的饱嗝。

“江老弟啊，你可真有福气，弟妹这做菜的手艺我算是服了，放到都城和海城，弟妹这手艺也丝毫不逊于那些大饭店的师傅啊。”

阮援疆摸了摸自己微凸的小腹，比了个大拇指，毫不掩饰对苗三凤手艺的赞赏，乐的苗三凤把眼睛都眯了起来。

“这顿菜，真是我这么多年来吃的最满足的一顿了。”白昉丘的中医是祖传的，从小就被培养了少食多餐的健康饮食习惯，每餐绝对不会让自己超过八分饱，特别是晚上，他还会刻意的降低食量。可是这以一切，都在今晚破了功。

这里头固然有许久没有吃肉的原因，苗老太的手艺也是极大的因素。

“我这手艺哪能跟城里的大厨比，阮老哥你可别这么夸我了。”苗老太嘴里说的谦虚，脸上都快笑出一朵花来了，看着大家如此捧场，心里刚刚那一丝心疼，彻底没有了。

“厨房还炖着鸡呢，我给大家盛一碗。”

苗老太十分热情地往灶房走去，阮援疆几人的手正要拦住她，苗三凤已经风风火火的钻进了灶房。

“刚刚不小心吃太撑了，这肚子那里还吃的下啊。”阮援疆叹了口气，不仅仅是他，在场所有人都是这个表情。

话虽如此，最后几人还是喝了一碗山鸡汤，别无它由，那锅野鸡汤实在是太香了，不喝简直对不起自己受到诱惑的鼻子啊。

当天晚上，阮援疆几人空着肚子带着一筐猪肉过来，回去的时候，没了猪肉，却带了一个个撑到爆的肚子，一个个用手撑着腰往牲畜棚的方向走去。

今天苗老太难得没有对江大妮几人实行饭菜限定，大妮和二妮还好些，知道克制，吃到肚子撑了就没有再吃下去。两个小些的肚子都高高鼓起了，还想往肚子里塞肉，江一留时刻注意着两人，联合着大姐二姐把人拦了下来。

直到那锅没有喝完的鸡汤被端回厨房，两姐妹才恋恋不舍的把目光收回来。

阮阮的年纪比两姐妹更小些，但是十分听话，几乎江一留一阻止，她就乖乖把碗筷放了下来，那乖巧的模样让江一留忍不住恍惚，想起了自己养大的侄女美琳。美琳跟她一样年纪的时候也是这么懂事。

可惜，这辈子估计不会有美琳的存在了。

吃完饭，家里的女人负责洗完擦桌，男人负责把水缸里的水挑满。几个孩子就在院子里，玩耍消食。等所有的活做完，大人们被叫去了江老头老两口的屋子，几个孩子则被赶回了房里。

因为阮援疆几人搬到牲畜棚的缘故，曾经他们住的那间房变成了江爱国江爱党两人的房间，按理江一留也该住过去，但他暂时在不想和那两兄弟住一块，也就趁着年纪小，和几个姐姐挤一块。

江一留有些好奇，大人们会聊些什么，假借上茅房的名义，偷偷从房里溜了出去。

“爸，妈，我的判决估计也快下来了，还不知道我会被送去哪里，这些年，爱国和爱党也只能拜托你们老两口了。”

江一留趴在门框旁，皱着眉。

现在青山村家家户户屋里的门都是草帘或是布帘，根本挡不了声音，江一留躲在门口，可以听得清清楚楚。

“爱国和爱党都是我们的孙子，总能给他们一口饭吃。”江老头看了看消瘦了不少的儿子，叹了口气。

从古到今，只有老子抗不过儿子，做爹娘的，哪怕被孩子伤透了心，只要孩子肯回头，做父母的总是会原谅他。江老头现在正是如此。

“老二啊，你以后可要老老实实做人了，不要再想着那些偷鸡摸狗的事了。”苗老太痛心地说道，一想到儿子不知要被送去改造，心里恨毒了范晓娟。

“你当初——”苗老太话没说出口，在她看来，自家儿子当初还是心软了，怎么就白白放过了范晓娟呢，据说那个女人现在攀上了一个城里的老鳏夫，马上就要做城里人了。那种女人，哪来的福气。

江大川摇摇头，从棉袄的夹层里掏出了厚厚一叠票据。

“这是我这么多年攒下来的，那个女人不知道，这些年，我拿了不少东西去黑市里卖，别看苞米面番薯之类的东西在咱们村里不稀罕，可是城里多的是缺粮的人家要。这些钱和各种票据都是我跟人换的，当初我给了范晓娟一部分，其他的我留了个心眼藏了起来。”

江大川叹了口气，“我要是攀扯范晓娟那个女人，谁知道她会不会发疯将这件事说出来，偷集体粮食也就做个几年牢，这倒卖粮食，严重的，可能就要吃枪子了，我也只能忍了下来。”

江大川眼底闪过一丝阴郁，这事还没完，范晓娟把他害的那么惨，他怎么可能轻易放过她。

“你不要命了，这种事你都敢做。”江城压低嗓子，恨铁不成钢地瞪了儿子一眼。

江大川苦笑一声：“爸，我已经知道错了，这些东西你们就收下吧，爱国和爱党每年都能分到不少口粮，加上这些，也够他们这几年的嚼用了。也算是我这个当爹的一点心意。”

“大川，你这么说是看不起我这个当哥的了。”江大海将票据推了回去，坐在他身旁的顾冬梅隐晦地掐了一下他腰间的软肉，疼的江大海龇牙咧嘴的。

“老大媳妇，你这是做什么！”苗老太瞪了顾冬梅一眼。

“没，没啥。”顾冬梅缩了缩肩，不敢再有什么举动。

苗老太朝顾冬梅轻哼一声，江老头的脸色显然不太好。

“爸，妈，这些东西你们就收下吧，反正我也用不着了。”江大川没有意外顾冬梅的举动，换做是他，可能跟顾冬梅也是一个反应。谁会愿意养几个吃白食的孩子在身边，顾冬梅自己有儿有女，哪会稀罕他们二房的孩子。

这些钱江大川原先是想好好藏起来的，只是他怕自己不在的时候，顾冬梅会亏待自己的两个儿子。江大川有些后悔，如果他当初做的不那么过分，或许今天他也不需要担心这些了吧。

作者有话要说：惯例有二更，时间不定

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