新的一周。
付宇一边颠勺,一边琢磨。
他上周连休两天,占了孙庆宁一天休班,这周就不能休了。
赵猛的房子,他都半个来月没去过了,里面还有一堆垃圾等着处理。
真是想想就头疼。
而在他琢磨着休班的事情时,一个小道消息开始在后厨小工中间迅速传开!
“哎,你听说了吗?以后赵厨和谷厨要分开接单了。”
自从付宇开始独立掌勺后,孙庆宁就开始跟他越走越近了。
这时候,趁着赵厨去后门抽烟了,赶忙凑到付宇身边,神秘兮兮的说道。
正在一心两用的付宇闻言微微一愣!
这才几天啊,消息就已经传开了?
这时候,谷云武那边的张家新刚好去库房,也凑了过来:“应该是真的,我之前都想辞职了,谷厨劝我留下来,说是以后能有掌勺的机会。千里马肯定比小饭馆有发展前途,而且这次走了,再想回来就费劲了。”
付宇听完,点点头,谷云武说的倒是实话。
要是后厨真能这么执行,那以后小工确实比以前更容易出头了。
而且千里马好歹也是北安小有名气的老字号饭店。
外面的小饭馆跟这里肯定比不了。
远的不说,就看姚依航也知道。
要不是为了更有发展,多挣钱,他也不会跳槽过来这里,从头开始。
不过这件事情,最后肯定还得是领导们拍板定夺。
他们这些人再兴奋激动也没用。
这时候,王羽轩急匆匆的走了进来,看了眼后厨,喊道:“赵厨!谷厨!姚厨让你们过去会议室,说是要开会!”
赵猛刚好抽烟回来,闻言问道:“现在吗?”
谷云武正摆盘呢,也跟着问道:“这活还没干完呢!”
王羽轩说道:“姚厨刚才正准备过来,结果被老板通知准备开会,说是让你们马上过去,肯定是你们后厨又有什么事情要安排了呗!”
领导都发话了,再忙也得抽空过去。
赵猛这边把活安排好,等着谷云武腾出手了,两个人这才结伴过去开会。
管事的都走了。
后厨里顿时热闹了起来。
姚依航扭头喊付宇:“哎!你听说没啊?这次开会是什么事情?”
他这么一嗓子,所有人的目光顿时集中在了付宇的身上。
啧!
什么人呢!
付宇有时候是真挺服气姚依航这股劲儿的!
他意有所指的这么一问,就好像姚厨给赵猛透了什么口风似的!
付宇手上颠勺的动作不停,隔着口罩不答反问:“谷厨早上不是跟老板一起来的吗?原来你也不知道开会是什么事儿啊?”
到底是赵厨消息灵通,还是谷厨消息灵通。
这事还用比较么?
姚依航不由看了付宇一眼,面色讪讪的:“哦,我没听到什么消息。”
付宇抬头对着他笑笑:“我也是。”
他俩这么一来一回的对答两句,其他人当时没说什么,背后顿时议论开了。
“他有病吧!”
孙庆宁自认是赵猛这边的人,那跟付宇必须是一挂的。
而且他现在是由衷的佩服付宇,就差拿他当偶像看待了。
孙庆宁顶看不上姚依航,这人太伪善。
付宇笑笑,没接话。
他也看不上姚依航,不过背后论人是非的事情,他也从不参与。
相比于后厨一片热闹的景象,会议室里,赵猛和谷云武并肩而坐,看着对面的老板和姚石。
今天开会,一共就四个人,说的内容也是关于后厨的接单分配整顿。
赵猛和谷云武各自早就得了消息。
现在听到通知,表现的倒也还算镇定。
分着接单?
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自己干自己的更好。
其实饭店里的那些菜,谁都会炒。
只不过平时更愿意做哪道菜,做的时间长了,自然熟能生巧,手法就比做其他菜更娴熟。
之前做菜时,赵猛和谷云武其实暗中也较劲儿。
一桌子菜的订单递到后厨,两个人挑菜。
要是双数还行,两人对半分。
出了单数,那是谁多炒一道菜?
原本互相就不对付,时间长了,这心里的积怨就更深了。
谷云武率先表态:“既然要分开接单,那后厨的炉灶,还有用具是不是也都直接分开?以前我跟老赵一起接单,碟碗都是分配好的,他惯用的那些和我惯用的都各自保管。现在自己接单了,这些东西就都得重新安排了。”
谷云武说完,赵猛没吭声。
赵猛不屑跟他争这些七零八碎的小事。
他知道,这些事情老板肯定早就安排妥当了。
现在提出来,就是通知他们一声。
老板怎么说,他们怎么干就完事了。
董俊田没说话,只看了姚石一眼。
于是姚石淡淡说道:“这些事情已经都安排好了,采购又重新定制了一批餐具,随后就会运回来。”
见谷云武消停了。
姚石继续说道:“这次后厨的接单分配,我觉得是一个不错的尝试。后厨做为饭店的核心部门,我们的确应该更好的提高效率,更好的协调配合店里的上菜速度和保障菜肴的口感和质量。”
赵猛和谷云武默不作声的听着,脸上看不出什么表情。
这一次关于后厨的调整,可以算是雷厉风行了。
从有这个打算,到正式拍板执行,一共只有短短的几天时间。
哪怕早就听到了消息,赵猛和谷云武仍然有种措手不及的感觉。
姚石又叮嘱了一番,最后说道:“你们回去之后,也好好跟下面的人说说这件事情,具体的人员安排,你们自己定夺好了再向我汇报就行。”
赵猛和谷云武点头答应,面色各异。
这个人员分配,可得好好斟酌着来了。
晚上下班。
趁着交班时间,赵猛把自己手底下的人都叫到了房间。
关上门,开了个小会。
“今天上午,领导在关于我们后厨的接单分配这方面进行了调整。从明天开始,我跟谷厨将各自接单。这样一来,以后我们就需要独立完成整个席面的上菜了......”
少了一位配合烹饪的掌勺师傅,就意味着两边的人员分工要重新调整安排了。
大家顿时面露欣喜。
这是好事啊!
就是不知道自己的工作,会不会有什么变化?
要是......自己也能有机会上灶掌勺该多好!
赵猛继续说道:“你们今后的工作也会进行一些调整。”
“付宇继续掌勺,其他人轮流给我帮厨,我也会尽量提供机会,让你们尝试掌勺。”
小工们顿时激动了!
能轮流给赵猛帮厨,那不就是和付宇之前一样,开始跟着赵厨学厨艺了吗?
他们这些人还没能转正呢,原本打算继续打杂,没想到现在突然就有机会了。
“孙庆宁,你的工作不变。”
孙庆宁一愣,顿时傻眼了!
工作不变?
其他人都能帮厨了,只有他不变?
虽然明知道自己之前得罪了赵猛,但他原本以为赵猛不提,这事就算是翻篇了。
自己这是被彻底放弃了?
赵猛继续说道:“付宇已经转正了,以后也会跟我搭档接单,所以他那边的事情,以后就由你来配合。”
“孙庆宁,你以后就做为付宇的帮厨,好好配合好他的工作。”
这话一出,所有人顿时面面相觑。
孙庆宁更是一脸惊愕。
我成了付宇的帮厨了?
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