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“怪不得木云和杏儿一会儿伸头看看你醒了没?原来是等着你下厨呢?”
轩辕允没好气的瞪了蔷薇一眼,脸色有点黑,这些个丫头,真是太无法无天了,竟然敢等着主子做吃的?
“呵呵,今天木雷好不容易打了猎物,当然得让你尝尝鲜,顺便评价一下我的手艺。如果好吃了,我还想着运用到酒楼里呢?”蔷薇坐起身,稍微收拾了一下,就准备去小厨房。
好吧,轩辕允妥协了,内心还有一点点小窃喜。原来丫头准备亲自为自己下厨啊!只不过他直接忽视了自己被当成尝试员的身份。
等蔷薇走出偏殿,杏儿和木云已经颠颠地迎了上来,“王妃,您起来了?所有野味都是收拾好了,就等王妃指点了。”
杏儿说的没错,虽然木云说王妃要给他们做野味吃。但是她想的最多的也就是让王妃指点一下。她们动手做就可以。
借她一万个胆子,她也不敢让主子给自己做饭吃。万一被王爷发现了,还有她们的活头么?
“准备好就行,杏儿负责烧火,木云给我打下手。”蔷薇挽起袖子,直接走进了小厨房。
听着主子的吩咐,杏儿直接都愣住了。只有木云笑得一脸嘚瑟,还不忘冲着杏儿眨眨眼,“我就说王妃要大展厨艺吧?”说完之后,立马兴冲冲的跟在主子后面走进了小厨房。压根就不管一脸惊讶加惊吓的杏儿。
蔷薇走进厨房,看着收拾好的兔子和野鸡,至于山羊,虽然已经扒好皮。但是蔷薇却没想用它。
“时间有点晚,今天先做个麻辣干锅兔和大盘鸡得了。”说着,蔷薇直接撸起袖子开始准备调料。“杏儿,还愣着做什么,烧火啊!”
“哎,来了。”被主子催促,杏儿直接冲进厨房,坐在灶膛便开始点火。
蔷薇看了下调料,这个时代的葱姜蒜什么的都已经齐全了,而且就连八角香叶之类的调料也很常见。既然是麻辣,辣椒当然也不能少了。
等锅烧热之后,倒油,爆香料头,还稍微加了点辣酱,等炒出香味之后,就把兔肉倒进锅里翻炒,直到兔肉变色,肉质开始紧缩,蔷薇都撒了点糖花和黄酒,之后就加上热水开始炖制。
看着火候差不多时,蔷薇直接吩咐杏儿改成小火,慢慢炖着入味。又因为时间的问题,蔷薇直接启用两口锅,时间见上也能缩短一些。
按照自己的记忆,蔷薇又把大盘鸡的炖在另一口锅里,又吩咐杏儿掌握火候,才开始搭配大盘鸡需要的辅料。
平时的大盘鸡里面搭配的是土豆,但是这个时代,蔷薇从来没有见过那种东西。所以,只能找其他的东西代替了。
看着厨房里摆放的蔬菜,蔷薇最终还是选了豆角做辅料。把豆角摘好洗净,再切段,等鸡肉炖的差不多时,直接把豆角加进去。吸满浓郁鸡汁的豆角也是很美味的。
等肉质炖烂之后,蔷薇直接加盐调味,等到汤汁收的差不多时,直接盛在炖盅里,一锅麻辣干锅兔整整用了四个炖盅才盛完。至于大盘鸡,蔷薇成了一盘之后,其余的让她们自行分配。
“好了,干锅兔和大盘鸡给容嬷嬷送一份过去,除了我和王爷的,其余的你们自行分配。”说完之后,蔷薇就甩甩手走了。长时间不下厨都生疏了。看来以后还得多练习才行。
“是,奴婢一定会分配好的。”杏儿问着空气中那种麻辣鲜香的滋味,已经不知道是第几次吞咽口水了。天呐,以前从来不知道,原来王妃还有如此的好手艺呢?
“分什么分,我看除了送给容嬷嬷的,剩余的咱们直接用盆盛了就好,邀请童总管和小棍子总管,还有包婶林婶一起用餐得了,省的分来分去的麻烦。”木云想的很简单,都是一家人,偶尔在一起用个餐也是可以的。
“啊?这也行?”
“怎么不行,简单省事,王妃亲自下厨做的吃食,咱们要是独吞了。回头让她们知道还不把咱们生吞活
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