刘兴治,又名刘五,原籍辽东,明末将领。与刘兴沛、刘兴祚、刘兴基、刘兴梁、刘兴贤、刘兴邦等七兄弟,原本是辽东开原的居民,他排行第五,又名刘五。据他后来给朝鲜国王的信件所说,“兴治弟兄,生长边徼,家世业儒,颇知礼法”,因“初未入学,冒用衣巾”而遭受开原道将鞭挞之辱,便携刘兴治等弟弟投奔建州女真的领袖努尔哈赤。刘兴祚兄弟因在后金受排挤而决意归明,刘兴贤先逃,刘兴祚逃跑后伪装**,刘兴治等借口遵照刘兴祚遗言,葬其骨骸于札木谷,亦趁机溜走。
刘氏兄弟归明后,隶属东江镇总兵毛文龙麾下,刘氏兄弟参与了蓟辽督师袁崇焕处决毛文龙的行动中,毛文龙被杀时,刘兴治就充当袁崇焕身边侍卫,使无人喧哗,行动顺利进行。刘兴祚兄弟遂留守东江镇驻地皮岛,不久后因刘兴祚被袁崇焕所召,战死于己巳之变,而刘兴治则以署理都司留在皮岛,并代其兄兴祚管理东江西协。
当时,镇守皮岛的副总兵陈继盛对刘兴治非常猜忌,密报明廷“兴祚未死从贼,兴贤自奴中有书招兴治等,且兴治所领皆夷丁,大有可虑”,再加上传言明朝准备以调兵为名诱杀刘兴治,不久后,果然有调兵令传到皮岛,刘兴治便相信了明朝将杀死他的传言,决意发动兵变。刘兴治与其兄弟刘兴基等为刘兴祚治丧,东江镇诸将都前往吊唁,陈继盛亦至,刘兴治发伏兵把他抓起来杀死,此外还有钦差通判刘应鹤等上百人一起被杀,皮岛遂处在刘兴治的控制之下。刘兴治派人等攻打东江镇其他岛屿,但未能攻下,刘兴治于五月十三日离开东江,向西招降诸岛,抵达小平岛。