李胤,字宣伯。辽东郡襄平县人,三国曹魏及西晋时大臣,河内太守李敏孙。李胤年幼时就成为孤儿,他看起来弱不禁风,却知识渊博。历任郡上计掾、州治中从事、乐平侯相、尚书郎等职,后赐爵关中侯,出任安丰太守,被司马昭请为大将军从事中郎,转任御史中丞,任内使百官畏惧。曹魏伐蜀李胤任西中郎将,后任河南尹,封广陆伯。西晋建立后,任尚书,进爵广陆侯。又任吏部尚书、尚书仆射,改任太子少傅,兼领司隶校尉。官至司徒。卒谥成。
曹魏伐蜀,李胤出任西中郎将、都督关中诸军事,后来李胤任尚书,进爵为广陆侯。李胤上奏认为:“古时候三公坐而论道,在内参六官之事,在外与六卿之教,处在三公的地位,兼听断案,考核疑难典章,和群臣商量。陛下圣明,日理万机,多发诏令,遵循古法,就算是唐、虞的访求,周文王的严谨,也赶不上啊。从今以后,国家有大事,陛下可以亲自召见诸公,询问采纳正确的话。遇到疑难,可扩大到一省,让侍中、尚书各抒己见。如果生病没来的,可临时派近臣问询。”武帝下诏赞同他的意见。羊祜被任命为车骑将军时,推辞官职给李胤和李憙、鲁芝。