胡深,字仲渊,处州龙泉人,元末明初著名将领。聪颖而有智谋,精通经史百家之学。早期与章溢同为元将,参与讨伐盗贼。后在义军领袖朱元璋的交战中战败,率部投降,镇守处州,多次击败张士诚等势力的进犯,被朱元璋称为浙东的屏障。在与陈友定的战斗中,胡深马失前蹄,被敌人擒杀,终年五十二岁,著有《芸斋集》。
胡深,年轻的时候就特别的聪明,很有智略,而且跟为难能可贵的是,胡深还通晓百家经典,是一位不折不扣的奇才。元朝末年,各地起义不断,胡深也敏锐察觉到了天下的大势,发出了“浙东地气尽白,祸将及矣”的感叹。但他并没有因此而选择沉沦,而是召集乡里子弟,组建部队用来自保,当时元朝将领石抹宜孙在处州担任万户镇守,任命胡深担任参军事,招募上千人的部队前去征讨当地的山贼流寇。
龙泉地区发生叛乱,胡深联合章溢一起前去讨伐叛乱,当时县乡的流寇全部都被胡深平定。因为胡深帮助石抹宜孙平定了处州地区的流民叛乱,后来被朝廷封为元帅。朱元璋亲自带兵攻打婺州,当时已经担任了元帅的胡深,急忙带领上百辆装满粮草,和兵器的车辆前去援救,但刚到松溪的时候,却因为一些原因无法对婺州进行救援,最终被朱元璋夺下婺州。
朱元璋大将耿再成进攻处州,坐镇处州的石抹宜孙派遣元帅胡深,叶琛,参谋林彬祖,镇抚陈中真等人与耿再成交战。起初的战况,胡深一行人尚且可以稳住,但是后来胡大海赶到之后彻底扭转了战斗的局面,胡深等人被击溃,处州城被朱元璋夺下,而石抹宜孙和叶琛等人全部逃走,胡深见大势已去,便决定带着龙泉,庆元,松阳,遂昌四县归降朱元璋。