苏厨 第一千三百二十六章 美食

第一千三百二十六章美食

苏油心中默默吐槽，真实历史上的赵顼对前线军力判定完全失误，好大喜功，顾头不顾腚。

派了四十万人出击，结果粮秣只准备了半个月，最后被夏军截断粮道，人家还没怎么打，自己就把自己搞死了一半。

那次失利，直接导致了后来的永乐城之败。巨大的打击，也彻底毁掉了赵顼的健康，搞死了他自己。

自己死不足惜，只可惜了安石相公背负天下骂名，死后名列奸臣传，为大宋搜刮十年，让百姓艰难困苦，为国家积累起来的财富。

可惜了西军几十年的精华。

可惜了陕西四路数十万百姓丁夫的生命。

可惜了大宋本来尚有机会扭转的国运。

要不是因为那样，西夏问题完全可能提前解决，而不一定要等到哲宗朝章楶被任命到陕西，才重新启动。

要不是因为那样，还有可能错开方腊起义，解决西夏之后，可以腾出足够的兵力，从容解决方腊，不至于捉襟见肘。

要不是因为那样，可能会有一支善战之军，用来应对辽国和金人，不说战胜，至少有克复幽云的可能，能延长北宋的国祚数十年，也说不定。

万幸现在的情况终于不一样了，苏油到了今天，已经可以确定，自己去不了北国放羊了。

长吁了一口气，苏油向东南拱手：“是啊，如非陛下圣明，信赖有加，又有了电报，可以通过军机处从千里外遥降指挥，我们也打不出这样的战绩来。”

李舜举算是有些风骨的宦官，听苏油臭捧赵顼捧得有些不像话，抽了抽嘴角，看向另一边转移了话题：“那是什么？”

苏油笑道：“那是给夏国梁氏准备的礼物，黄河没有封冻，黄河沿岸的船只被梁令通尽数凿沉，夏人一定会以为我军准备舟船需要耗费时日，只能上溯六百里，去兰州渡河。”

“其实黄河上有一种小型的渡河工具，以羊皮为之，称为浑脱。”

“不过那东西运载量太小，石勇将之改成牛皮制作，上百个牛皮浑脱接到一起，那就可载大军，不逊巨舶。”

“那墙上的就是图纸，我们正在设计和改造，让它更加坚固耐用，西军将士水性都不怎么样，因此此次突袭，主要还是得依靠新军来完成。”

李舜举是知道南海水师的厉害的，说道：“那要是能将霹雳炮装上，兴庆府何足平！”

苏油笑道：“没有那个可能，一开炮只怕筏子就散架了。”

“这种筏子是靠铁件和小木头铆接到一起的，强度当然不能和夔州型，杭州型那样的巨舰相提并论。”

“伏虏炮倒是可以列装，不过这又涉及到水面不平稳，带来的射击精度问题。”

“我们在筏子上炮位旁边加装了陀螺仪，同时将伏虏炮由炮弹自重击发重新改回拉发，方便炮手掌握最佳射击时机。”

“总之这些零碎的东西，都还在操练和改造当中，估计还有一阵子。”

李舜举皱起了眉头：“还有多久？”

苏油笑道：“都是些小改造，不会太久。”

李舜举这才点头：“门外池塘里的那艘就是吧？走，看看去。”

来到室外，池塘里飘着一只古怪的船。

苏油解释道：“浑脱筏子过于简陋，难敌弓箭，因此我们除了改变传统形状，将之改为流线型外，还在其整体外围与上部，包覆了松板。”

“这是第三批，现在我们已经有了足够制作一百八十艘大型筏舰的浑脱牛皮胎。”

“这就是四万五千头牛，好在气候严寒，现在几十万大军的肉类供应，都是依靠兰州供给，李婆婆用四通商号提供的货品与蕃人交换，成了笼络蕃人的得力手段。”

“一个牛皮胎可以塞一百二十斤羊毛，顺流而下，到峡口转入干渠运到这里，不虞被夏人发现。”

“羊毛又成了四通销往内地的重要商品，不虞他们不乐意。”

“这样一圈下来，大家都有得赚，中间的差价利润，一半变成了这些筏子，一半变成了四通的收益。”

李舜举刚刚听说四万五千头牛，心里吓得噗通乱跳，这笔军费开支可有些吓人。

结果听苏油这么一说，反倒成了买卖：“那这些牛皮筏子，竟然一文钱没花？”

苏油笑道：“其实就灵州城里的牛都不下这个数，不过这些牛品质都不错，留着作为灵州恢复农耕的基础，翻年后有大用的，因此舍不得杀。”

“宫使你看，现在不都已经用上了？”

如今的蒸汽机，发展突飞猛进，解决了有没有的问题之后，大量让机器更好，功率更高，更节省能源，更加安全的机构和配件，开始一一发明出来，加装到了蒸汽机上。

其一是控制阀，工作行程的中途，关闭进汽阀，使蒸汽膨胀作功以提高热效率；

其二是双冲程，就是让蒸汽在活塞两面都作功，以提高输出功率。

如此一来，扇形平衡杠杆和拉链就不再适用，于是又普遍改造为曲柄连杆传动机构。

经过改造之后的蒸汽机不仅在采矿业排水中得到广泛应用，在冶炼、纺织、机器制造等行业中也都获得迅速推广。

这也导致了羊毛，棉纱等生产材料的供不应求，因此即便还是在战争尚未结束的时候，以苏辐为代表的商贾们，便已经迫不及待地到兰州收购羊毛了。

但是现在这机械还过于笨重，运送起来很麻烦。

不过苏油和石勇是什么人，理工最讲究的就是灵活，只要实现目的，不管你用什么方法。

于是直接使用牛马作为动力，将从宁夏运来的构件，组装建造起了木材加工坊，将李宪从临潭、卓尼收集后，顺流放下来的大松木，加工成需要的板柱等木材。

李舜举还亲自登上去考察了一下，发现筏子吃水很浅，也就是说载重量很大。

苏油介绍，一艘这样的大筏，可以载四万斤，除了两百战士，还能够包括他们的全部辎重补给。

一百八十艘，已经足以运送三万六千人，五支新军加学员兵都没这么多，剩下的运载量，是给霹雳炮，厢车等重家伙准备的。

苏油说道：“其实现在最重要的，是修好从灵州到韦州的大路，今后的商品运输，从兰州利用水力送到灵州，再转上陆路，从宁夏城进入内地，可以节省四十日的时间。”

“有了这条经济命脉，我们便能够加强对山北漠南的控制，等到凿空西域，这条路，就是流淌金银的河流！”

李舜举看着军图上苏油的长远规划蓝图：“那得将战俘和生番用起来，也算是以工代赈，总不能让他们白白耗费粮秣！”

苏油笑道：“那你得说服范公才行，要不这样，人力畜力一起用，反正宁夏城运到韦州的饲料不少，此战缴获也颇丰，让毕仲游好好安排，抓紧建设。”

“难得宫使到来，黄河水产滋味也不错，走吧，我请宫使吃黄河大鲤鱼！”

后世的银川黄河鲤鱼那可是黄河鲤鱼里边的极品，还有鸽子鱼，除了商州鸽子鱼外，银川鸽子鱼也是上品。

配上另一种戈壁上的神奇特产——发菜，加上滩羊，面筋，苏油愣是指挥着厨子，给李舜举在冬日的灵州城，置办出了衣着相当丰盛的美味。

拌发菜，糖醋黄河鲤鱼，清蒸鸽子鱼，芹菜发菇炒面筋，爆炒羊肝腰，手抓羊肉……

最让李舜举难忘的，是一盘烩腰柱和一盘沙葱羊肉饺子。

烩腰柱的做法，是将羊脊髓放入锅内煮熟，捞出晾凉后，用小刀轻轻刮破外皮，把外皮撕去，切成小段。

然后置旺火，倒入清汤烧开，放入脊髓、发木耳、精盐、胡椒粉、花椒水、姜汁、葱丝，撇净浮沫，勾芡，淋上明油，撒上香菜即成。