邝埜,字孟质,别号朴斋,湖南省宜章县城南乡新田村邝家门自然村人,出自宜章广田洞邝氏,明朝中期兵部尚书。中辛卯科三甲第二十七名进士,授监察御史,历任陕西按察副使、应天府尹、兵部右侍郎,后进兵部尚书。也先入境,宦官王振主张亲征,邝埜劝阻,英宗不听,明军出征,直至土木之变,邝埜死于乱军之中。
邝埜,自幼勤奋好学,被选为县痒生,中辛卯科三甲第二十七名进士,授监察御史。明成祖朱棣身在北京,有人上奏说南京金融制度被一些豪民破坏,明成祖派邝埜前往查访。大家认为将要大兴牢狱捕获人犯,而邝埜只是抓获几个豪民就回来了,上奏朱棣道:“南京百姓听到皇帝的命令非常震惊害怕,金融制度畅通了。”朱棣点头,不再追究,南京金融制度被破坏一事得到了整治。
倭寇进犯辽东,有一百多个戍守海防的人失职,按照法律都应该被处死,朱棣命令邝埜追究查办,邝埜向朱棣陈说可以同情之处,朱棣为此宽恕了这些人。朱棣营造北京,服劳役的有数万人,朱棣命邝埜监查管理,那些生病之人大多保住了性命。有人说秦地百姓聚在一起图谋不轨,朱棣提拔邝埜为陕西按察副使,授予他权力,让他调兵剿灭,邝埜到底陕西之后,查明事实,向朱棣禀告了诬陷之事,朱棣下诏书诛杀了诬告之人。
邝埜赈济关中、陕西遭受饥荒的百姓,救活了很多人,因为邝埜在陕西任职较久,执行刑律、主持政事清明简约。邝埜的继母和父亲相继去世,他对父亲及继母的葬礼,均移风易俗,不惊扰乡民与地方官府。邝埜为父亲去世守孝结束,朝廷提拔他为应天府尹,邝埜减免了当地百姓的苛捐杂税,征取的田税全都参考几种意见定出可行的办法。