枣祗,生卒年月不详,东汉末年颍川阳翟人,本姓棘,先祖避难改姓枣。天性忠能,加入曹操的讨董军并四出征战,后袁绍在冀州,欲得祗,祗深附托于操,操使领东阿令。吕布偷袭时坚守,曹操定都于许时建议兴屯田,当时力排众议坚持税收按比例计算,为屯田制奠下基础,后被曹操追赠为陈留太守。
枣祗对农业生产很有研究,他深知民以食为天,主张治理地方,必须以农为本,注重农桑。他任东阿县令期间,正值东汉末期,枣祗潜心发展农桑,使得当时的东阿,家家植桑养蚕,户户粮食满仓。东阿如此富庶,惹得当时的一些军阀垂涎三尺,袁绍曾三番五次劝说枣祗归附于他,并以高官厚禄相许,枣祗深知袁绍的为人,便屡次之回绝了。
曹操失去兖州,无立足之地,因得到枣祗和东阿军民的接济与支持,才转危为安,这样以来,枣祗深得曹操的信任和器重。枣祗在发展农桑上是当时屈指可数的人物,特别是后来在帮助曹操推行屯田制度上,更显示出杰出的才能和超众的卓识。怀有雄才大略的曹操,在当时军阀混战、逐鹿中原的年代,深知若想打败强敌,完成统一大业,就必须做到强兵足食。